הארצות הכי טובות לטבעונים
- 1
אוסטרליה
עלייתה המטאורית של הטבעונות ממשיכה לשנות את הרגלי הצריכה בעולם הרחב. התנועה האיזוטרית שעברה די קרוב תפסה אחיזה במיינסטרים, וככל שחולף הזמן מובן שמדובר ביותר מגחמה. הדרוג השנתי של המדינות הידידותיות לטבעונים, עפ”י המגזין המקוון Chref’s Pancil מציב בראש את אוסטרליה. ממש כמו בשנה שעברה. הציון: 100 עגול. זהו המקום הפופולארי על פני כדור הארץ לטבעונים, ואוסטרלים רבים עברו לתזונה מן הצומח בלבד. בשנה החולפת הייתה אוסטרליה למדינה עם השוק השלישי הכי צומח בצריכת פרודוקטים טבעוניים, עפ”י Euromonitor International. כמו כן, שלוש מערי העולם הטבעוניות ביותר מגיעות משם.
- 2
בריטניה
בריטניה עולה בדרוג השנתי מקום אחד, וזוכה לציון הכמעט מושלם של 98 בהיצע שלה עבור טבעונים. בשנה החולפת עלה מספר הטבעונים בבריטניה ל-3.5 מיליון. עלייה קיצונית של 700 אחוז לעומת השנה שקדמה לה, כך עפ”י אתר Livekindly. שבעה אחוזים מהבריטים הינם טבעונים היום, 14 אחוז הם צמחוניים. קמפיין “Veganuary” תפס נהדר בממלכה, במהלכו רבים שינו את הדיאטה שלהם בחודש ינואר למזון מן הצומח בלבד. חלק נשארו עם התפריט הזה. לא פחות מ-6 מן הערים שנחשבות לטבעוניות בתבל (בראשן: בריסטול) מתוך הטופ 20 – הן מבריטניה.
- 3
ניו זילנד
אם צריך עוד עדות לפופולאריות הגואה, הרי שהשנה החיפוש בגוגל אחרי ערכים הקשורים בטבעונות (מסעדות, מתכונים ושות’) עלה בעוד 11 אחוזים לעומת השנה שעברה, ו-35 אחוז לעומת 2016. עוד מדינה שרשמה עליה קטנה במדד הטבעונות היא ניו זילנד. ציון: 87. התיאבון של הקיווים לבשר, חלב וביצים הולך ופוחת, כמו במרבית המדינות המתקדמות, רק יותר: כאן מדווח שהשוק מתקשה לספק את הדרישה של הצרכנים, עד כדי כך.
- 4
שבדיה
אחד מכל חמישה שבדים מתחת לגיל 30 מעיד על עצמו כי הוא צמחוני או טבעוני. בהשוואה לשנה שעברה, 50 אחוז נוספים מאוכלוסיית שבדיה מספרים שתזונה טבעונית מדברת אליהם. שבדיה, כמו ברוב תחומי החיים הליברליים, היא מהמדינות המובילות של מגמת הטבעונות – גם אם במדד הזה היא רושמת ירידה של שני מקומות, בשל התחזקות הטבעונות במקומות אחרים בעולם. ציון: 84.
- 5
קנדה
יותר משלושה מיליון קנדים הם צמחונים או טבעוניים, על פי מחקר חדש של אוניברסיטת Dalhousie. הצעירים הם אלו שמובילים את האופנה הקולינרית, והם בסבירות גבוהה פי 3 לאמץ אורח חיים טבעוני ביחס למבוגרים הקנדיים. מחד, הנתון הזה יכול להעיד על חוסר יציבות ואולי פתח לשינוי מגמה עתידי. מנגד, יתכן ומדובר בחינוך שישתרש ויחריף את הטרנד. קנדה שומרת על מקומה מהשנה הקודמת, חמישית במדד העולמי, כשהיא זוכה לציון של 79.
- 6
ישראל
ציון של 78, ירידה של מקום אחד לעומת השנה שעברה, ועדיין בהחלט סיבה לגאווה לוקאלית. 5.2 מאוכלוסיית ישראל מתנזרת כליל כיום מבשר, ביצים וחלב, וניזונה מהיצע הפירות והירקות הזמינים והטובים כאן (גם כשהם יקרים, וגם כשהעלית שלהם מופנית ליצוא). דומינוס פיצה, לשם המחשה, בחרה בישראל כמקום לערוך בו את טסט הפיצה הטבעונית הראשונה שלה. כבר לא רק ארץ המנגלים: שלל המנות המסומנות כטבעוניות (או לכל הפחות צמחוניות) במסעדות, והדומיננטיות של תל אביב בתחום, ממקמות את ישראל בצמרת הטבעונות העולמית.
ראית איך מדדים עושים את החיים פשוטים באוכל. בוא/י לראות איך מדדים עושים את החיים פשוטים גם בשוק ההון